Αυτή τη φορά δεν θα καταπιαστούμε με τη διακόσμηση ενός boutique ξενοδοχείου ή με την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική κάποιου μοντέρνου κτιρίου.  Αυτή τη φορά θα μιλήσουμε για ένα θέμα με πολλούς και φανατικούς θαυμαστές. Καθίστε λοιπόν αναπαυτικά καθώς σας εισάγουμε στον κόσμο του «High Coffee» ή αλλιώς τους «υψηλού (σε ποιότητα προφανώς) καφέ».

Σας καλωσορίζουμε στο Hotel de Vendome, στο Παρίσι και συγκεκριμένα στο cafe-restaurant του 1ου ορόφου. Στο χώρο λοιπόν αυτόν, όπου η γαλλική εμπειρία του κρασιού θεωρείται ντεμοντέ ενώ η αγγλική συνήθεια του «tea –party» ξεπερασμένη, ο καφές παίρνει τα πρωτεία και αποκτά τη δική του ιεροτελεστία.

Εκλεκτές ποικιλίες καφέ, όλες εξευγενισμένες όπως ταιριάζει σε μια παριζιάνικη ατμόσφαιρα, είναι εδώ για να προσφέρουν στιγμές απόλαυσης σε όλους τους οπαδούς του ροφήματος αυτού.

Δεν λείπουν βέβαια οι απαραίτητες διακοσμητικές πολυτέλειες, δια χειρός του αρχιτέκτονα Michele Bonan αλλά και τα απαραίτητα συνοδευτικά, μικρές γλυκές λιχουδιές, που δρουν καταλυτικά και δικαιολογούν απόλυτα τον ορισμό του «High Coffee».

Το εν λόγω café –restaurant, όπως και ξενοδοχείο, ξεκίνησαν να λειτουργούν το 2009 και έκτοτε αποτελούν σημείο συνάντησης αρκετών παριζιάνων.